Tag: Khas khabar

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੀਰਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਮਰ ਲੰਚ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਗੀਭਰਿਆ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਕੇ ਉਸਨੂੰ ਕੱਦੂਕੱਸ ਕਰ ਲਵੋ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਮਲਾਇਮ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂਕੱਸ ਕੀਤਾ ਖੀਰਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਤੇ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਲਾ ਲਵੋ। ਤੁਹਾਡਾ ਤਾਜ਼ਗੀਭਰਿਆ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਕੜੀ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਕੜੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਰਾਇਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਕਕੜੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਕੱਦੂਕੱਸ ਜਾਂ ਪੀਸ ਲਵੋ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾ...